ΓΚΑΡΑΜ ΜΑΣΑΛΑ

Ινδικό μείγμα μπαχαρικών που χρησιμοποιείται σε όλη την ινδική μαγειρική. Κατά λέξη σημαίνει έντονο μείγμα και δεν υπάρχει μία αυθεντική συνταγή,

η κάθε περιοχή δημιουργεί το δικό της μείγμα.

Είναι ένα ιδιαίτερα αρωματικό καρύκευμα που μπορεί να αρωματίσει πολύ καλά σχεδόν όλα σας τα πιάτα τα πάντα, από αρνί,

χοιρινό και κατσίκι, φρέσκα ψάρια, λαχανικά και πατάτες.

Το ρίχνεται πάνω στα πιάτα κοντά στο τέλος του μαγειρέματος για να διατηρήσει τη μοναδική γεύση του.