ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ

ΑΓΡΙΟΚΥΜΙΝΟ ΣΠΟΡΟΙ

2,73€ Χωρίς ΦΠΑ: 2,20€

CARUM CARVI. Το αγριοκύμινο είναι γνωστό στην Ευρώπη εδώ και πέντε χιλιάδες χρόνια. Οι αρχαίοι Έλληνες, οι Ρωμαίοι και οι Άραβες το είχαν σε εκτίμηση. Το μεσαίωνα πιστεύανε ότι ο σπόρος του μπορ..

ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΚΡΗΤΗΣ

0,70€ Χωρίς ΦΠΑ: 0,57€

Το αλάτι έχει βαθιές ρίζες στο ελληνικό τραπέζι, από τις εποχές που το ελληνικό νοικοκυριό είχε περιορισμένους τρόπους για να συντηρεί και να νοστιμεύει τις τροφές. Η ψύξη και η κατάψυξη έχουν μειώ..

ΑΝΙΘΟΣ ΚΡΗΤΗΣ

2,73€ Χωρίς ΦΠΑ: 2,20€

Anethum graveolens Εκτός του αρώματος που προσδίδει στο φαγητό χρησιμοποιείται επίσης ευρέως λόγω του ότι διευκολύνει και την πέψη του των τροφών. Είναι καλή πηγή ιχνοστοιχείων όπως ο σίδηρος, ..

ΑΣΠΡΟ ΠΙΠΕΡΙ ΟΛΟΚΛΗΡΟ

2,46€ Χωρίς ΦΠΑ: 1,98€

Το άσπρο πιπέρι είναι αποκλειστικά το εσωτερικό του καρπού του πιπεριού. Ο εξωτερικός φλοιός που έχει σκούρο χρώμα αφαιρείται είτε αφού εμβαπτιστεί ο καρπός σε νερό. Κατόπιν, το εσωτερικό του κ..

ΑΣΤΕΡΟΪΔΗΣ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣ

3,35€ Χωρίς ΦΠΑ: 2,70€

ILLICIUM VERUM Πολύ συχνά χρησιμοποιείται στην αρτοποιία ως αρωματικό ή ως κύριο αρωματικό σε αλκοολούχα ποτά, όπως το αψέντι το ούζο και το ρακί. Ενισχύει το ανοσοποιητικό, βοηθά στην μείωση τη..

ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ

2,60€ Χωρίς ΦΠΑ: 2,10€

SYZYGIUM AROMATICUM Το γαρίφαλο περιέχει υψηλές ποσότητες μαγγανίου, μια πολύ καλή πηγή διαιτητικών ινών, βιταμίνης C, ωμέγα-3, λιπαρών οξέων, ασβεστίου και μαγνησίου. Αν και κάθε ένα από τα στ..

ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ ΣΚΟΝΗ

2,36€ Χωρίς ΦΠΑ: 1,90€

Το γαρίφαλο είναι το πιο γνωστό μπαχαρικό στην ομάδα των μπαχαρικών που είναι γνωστά ως "μπαχαρικά λουλούδια," και έχει δυνατή και γλυκιά γεύση. Το γαρίφαλο μας είναι φρεσκοτριμμένο για να έχετε μ..

ΓΛΥΚΑΝΙΣΟ ΣΠΟΡΟΣ

1,00€ Χωρίς ΦΠΑ: 0,81€

PIMPINELLA ANISUM Πολύ συχνά χρησιμοποιείται στην αρτοποιία ως αρωματικό ή ως κύριο αρωματικό σε αλκοολούχα ποτά, όπως το αψέντι το ούζο και το ρακί. Ο γλυκάνισος έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότ..

ΚΑΝΕΛΛΑ ΚΑΣΣΙΑ

0,00€ Χωρίς ΦΠΑ: 0,00€

CINNAMOMUM VERUM Η κανέλα αποτελεί εξαιρετική πηγή μαγγανίου και σιδήρου. Όταν συνδυάζεται με μήλο και πορτοκάλι, η περιεκτικότητα των φρούτων σε βιταμίνη C μεγιστοποιεί την απορρόφηση του σιδήρ..

ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΠΑΠΡΙΚΑ (ΠΟΥΔΡΑ)

0,99€ Χωρίς ΦΠΑ: 0,80€

Η πάπρικα χρησιμοποιείται στο φαγητό για να δώσει γεύση αλλά και χρώμα, ιδίως στο ρύζι, και για τον ίδιο λόγο συχνά πασπαλίζεται από πάνω. Μάλιστα, χρησιμοποιείται ευρέως ως φυσικό χρωστικό σε φαγη..

ΚΑΡΔΑΜΟ ΠΡΑΣΙΝΟ ΣΠΟΡΟΣ

3,72€ Χωρίς ΦΠΑ: 3,00€

ELETTARIA CARDAMOMUM Το γνήσιο κάρδαμο, που είναι γνωστό και ως κακουλές θεωρείται ένα από τα πιο ακριβά μπαχαρικά. Έχει γεύση πικάντικη θυμίζει λεμόνι. Αυτοί οι αρωματικοί πράσινοι σπόροι..

ΚΑΡΥ (ΙΝΔΙΚΟ)

0,99€ Χωρίς ΦΠΑ: 0,80€

Το κάρυ είναι μείγμα καρυκευμάτων που αποτελείται από την κιτρινόριζα, το κόκκινο πιπέρι, τον κόλιανδρο, το κάρδαμο, την κανέλα, το τζίντζερ και το κύμινο, με διάφορες παραλλαγές ανά περιοχές. Το ..

ΚΟΛΙΑΝΔΡΟ ΣΠΟΡΟΙ

1,00€ Χωρίς ΦΠΑ: 0,81€

CORIANDRUM SATIVUM Οι σπόροι του φυτού έχουν ζεστή  λεμονίζουσα γεύση με μια υποψία πορτοκαλιού και χρησιμοποιούνται ολόκληροι ή τριμμένοι ως μπαχαρικό, ενώ περιζήτητο είναι και το αιθ..

ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ ΠΟΥΔΡΑ (ΤΟΥΡΜΕΡΙΚ)

0,60€ Χωρίς ΦΠΑ: 0,48€

CURCUMA LONGA Η ονομασία του καρυκεύματος κουρκουμάς (φυτό curcuma longa) ή turmeric στα αγγλικά, προέρχεται από την αραβική λέξη kurkum που σημαίνει σαφράν - κρόκος. Στην μαγειρική χρ..

ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ (ΣΑΦΡΑΝ)

5,95€ Χωρίς ΦΠΑ: 4,80€

Η φιλοσοφία της χρησιμοποίησης του κρόκου, μοιάζει μ' αυτήν ενός ακριβού αρώματος: Χρησιμοποιείται στην ποσότητα που αναφέρεται κάθε φορά στη συνταγή, γιατί διαφορετικά αλλοιώνεται η γεύση των φ..

ΚΥΜΙΝΟ

1,24€ Χωρίς ΦΠΑ: 1,00€

CUMINUM CUMINUM Χαρακτηριστικό μπαχαρικό στις κουζίνες της Ανατολής και ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά του κάρυ. Διαθέτει πολύ χαρακτηριστικό άρωμα, δυνατό και βαρύ, με γεύση έντονη. Αρωμ..

ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ (ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ)

2,36€ Χωρίς ΦΠΑ: 1,90€

Η ντομάτα έχει όξινη και ελαφρώς καυστική γεύση, ενώ σημαντική είναι η θρεπτική της αξία. Είναι πλούσια σε βιταμίνες A, B, C, και Ε,φυτικές ίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία (σελήνιο, κάλιο, ασβέστιο..

ΜΑΙΝΤΑΝΟΣ ΚΡΗΤΗΣ

2,60€ Χωρίς ΦΠΑ: 2,10€

Petroselinum crispum Οι αρχαίοι Έλληνες τον χρησιμοποιούσαν ως αρωματικό βότανο αλλά και ως φάρμακο σε διάφορες παθήσεις, ενώ οι Ρωμαίοι μονομάχοι των συμπεριλάμβαναν πάντα στους χυμούς τους ως..

ΜΑΚΡΟΠΙΠΕΡΟ

5,21€ Χωρίς ΦΠΑ: 4,20€

PIPER LONGUM Το μακροπίπερο είχε χρησιμοποιηθεί ευρέως σε κουζίνες από την αρχαία Ρώμη έως την Ευρώπη της αναγέννησης. Όμως η άφιξη του τσίλι από τον Νέο Κόσμο και την αυξανόμενη δημοτικότη..

ΜΑΡΑΘΟΣΠΟΡΟΣ ΚΡΗΤΗΣ

0,68€ Χωρίς ΦΠΑ: 0,55€

FOENICULUM VULGARE Ο μαραθόσπορος είναι ένα αρωματικό και εύγευστο μπαχαρικό με πολλές χρήσεις στην μαγειρική, στη φαρμακευτική αλλά και στην ποτοποιεία. Είναι βασικό συστατικό της Ινδικής κουζί..

ΜΑΥΡΟ ΠΙΠΕΡΙ

1,05€ Χωρίς ΦΠΑ: 0,85€

PIPER NIGRUM Το μαύρο πιπέρι ταιριάζει με τα πάντα, γι’ αυτό χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, έχει δυνατή γεύση, καυτή και κάπως πικάντικη. Είναι ο ανώριμος πράσινος καρπός του φυτού Piper ..

ΑΣΚΟΡΔΟΥΛΑΚΟΙ (ΒΟΛΒΟΙ)

ΚΙΣΤΟΣ ΚΡΗΤΗΣ (ΑΛΑΔΑΝΙΑ)

ΓΚΡΕΙΠΦΡΟΥΤ