ΧΑΡΙΣΑ (ΚΑΥΤΕΡΟ ΜΕΙΓΜΑ)

Το μείγμα μπαχαρικών harissa είναι καρύκευμα με πικάντικη, καυτερή γεύση που προέρχεται από την μαγειρική στην περιοχή της Τυνησίας, και του Μαρόκου.

Χρησιμοποιήστε τη Χαρίσα για να γίνουν γευστικότερα τα φαγητά της κατσαρόλας και ιδίως όσα περιέχουν ντομάτα.

Περιέχει καυτερή πιπεριά, σκόρδο, κύμινο, κόλιανδρο, μέντα και είναι κατάλληλο για κόκκινο κρέας, ομελέτες, λαχανικά, σος,

ρύζι, όσπρια, ψάρια και πολλά άλλα πικάντικα πιάτα.

Δοκιμάστε το ως υποκατάστατο για τα καρυκεύματα όπως μουστάρδα, αν σας αρέσουν τα σάντουιτς πικάντικα!

Βασικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το μείγμα οπουδήποτε επιθυμείτε.