ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ

ΜΑΥΡΟ ΣΟΥΣΑΜΙ

1,05€ Χωρίς ΦΠΑ: 0,85€

NIGELLA SATIVA Έχουμε συνηθίσει να συγχέουμε το μαύρο σουσάμι με το λευκό σουσάμι, ωστόσο πρόκειται για δύο εντελώς διαφορετικά μεταξύ τους είδη. Η ονομασία του μαύρου σουσαμ..

ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ

2,17€ Χωρίς ΦΠΑ: 1,75€

MYRISTICA FRAGRANS Η χρήση του ολόκληρου μοσχοκάρυδου στη μαγειρική είναι εκτεταμένη. Χρησιμοποιείται (συνήθως τριμμένο) για να καρυκεύσει διάφορα συνηθισμένα και γκουρμέ φαγητά όπως το πατέ φασ..

ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ ΣΚΟΝΗ

2,98€ Χωρίς ΦΠΑ: 2,40€

Η σκόνη του μοσχοκάρυδου προέρχεται από του σπόρους του δένδρου της μοσχοκαρυδιάς και είναι γνωστό ότι ήταν ένα πολύτιμο και ακριβό μπαχαρικό στην Ευρωπαϊκή μεσαιωνική κουζίνα ως αρωματική ύλη..

ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ (ΣΚΟΝΗ)

0,81€ Χωρίς ΦΠΑ: 0,65€

SINAPIS ALBA Η σκόνη μουστάρδας παρασκευάζεται από σπόρους σιναπιού. Η μουστάρδα σκόνη πρέπει να έρθει σε επαφή με το νερό για να απελευθερώσει την γεύση της. Γι αυτό πριν χρησιμοποιηθεί πρέπει ..

ΜΠΑΧΑΡΙ ΟΛΟΚΛΗΡΟ

2,17€ Χωρίς ΦΠΑ: 1,75€

PIMENTA DIOICA Το μπαχάρι είναι ο καρπός από το δένδρο, Pimenta dioica,της ίδιας οικογένειας με την πιπεριά. Φύεται παραδοσιακά στο Μεξικό, την κεντρική Αμερική και σε χώρες με θερμό κλίμα. Σ..

ΜΠΟΥΚΟΒΟ ΚΑΥΤΕΡΟ

1,05€ Χωρίς ΦΠΑ: 0,85€

Είναι ένα απο τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται σε μεγάλη κλίμακα στην κουζίνα της βόρειας Ελλάδας. Ταιριάζει με ρίγανη, μαντζουράνα, βασιλικό, μαϊντανό και σκόρδο, πιπέρι. Λέγεται ότι ή ονομασί..

Όταν πρόκειται για μπαχαρικά, η πάπρικα είναι από τα πιο βασικά. Η ευελιξία αυτής της εντυπωσιακής, κοκκινόχρωμης σκόνης το καθιστά ένα πολύ θαυμαστό καρύκευμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαρινάρετ..

ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΓΙΕΝ (ΠΟΥΔΡΑ)

0,99€ Χωρίς ΦΠΑ: 0,80€

Το πιπέρι καγιέν έχει ελαφρά καυτερή γεύση. Οι καρποί της πιπεριάς αποξηραίνονται και κατόπιν τρίβονται για να έχουμε πιπέρι σε μορφή σκόνης. Το πιπέρι καγιέν χρησιμοποιείται στην μαγειρική τριμμέν..

ΠΙΠΕΡΙ ΡΟΖ

3,84€ Χωρίς ΦΠΑ: 3,10€

Το ροζ πιπέρι, του οποίου η χρήση ως μπαχαρικό έχει διαδοθεί τα τελευταία χρόνια, είναι αρωματικό με γλυκιά, πιπεράτη γεύση και χαρακτηριστικό, μάλλον εξωτικό, ροζ χρώμα που το κάνει απαραίτητο στ..

ΠΙΠΕΡΙ ΣΕΤΣΟΥΑΝ ΝΕΠΑΛ

7,81€ Χωρίς ΦΠΑ: 6,30€

Η συγκεκριμένη παρτίδα πιπεριού είναι από το Νεπάλ άγριας συγκομιδής.. Το πιπέρι Σετσουάν ή Σιτσουάν κατάγεται από την ομώνυμη επαρχία της Κίνας, μιας περιοχής που φημίζεται παγκοσμίως για τις καυτ..

ΠΙΠΕΡΙ ΤΡΙΚΟΛΟΡ

1,86€ Χωρίς ΦΠΑ: 1,50€

Ταιριάζει με τα πάντα, γι’ αυτό χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Όλες οι ποικιλίες πιπεριών – μαύρο, πράσινο, κόκκινο, λευκό – προέρχονται από το ίδιο φυτό. Η διαφορά στο χρώμα οφείλεται στου..

ΠΙΠΕΡΙΤΣΕΣ ΙΝΔΙΩΝ (CHILLIES)

1,92€ Χωρίς ΦΠΑ: 1,55€

Σήμερα, η καυτερή πιπεριά έχει γίνει ένα από τα βασικά συστατικά της μεσογειακής κουζίνας. Χρησιμοποιείται ευρύτατα για να δώσει νοστιμιά και ένα άλλο “νόημα” σε πάρα πολλά πιάτα. Το κύριο χαρακτηρ..

ΠΙΠΕΡΙΤΣΕΣ ΚΕΝΥΑΣ (BIRD'S EYE)

1,40€ Χωρίς ΦΠΑ: 1,13€

Σήμερα, η καυτερή πιπεριά έχει γίνει ένα από τα βασικά συστατικά της μεσογειακής κουζίνας. Χρησιμοποιείται ευρύτατα για να δώσει νοστιμιά και ένα άλλο “νόημα” σε πάρα πολλά πιάτα. Το κύριο χαρα..

ΠΡΑΣΙΝΟ ΠΙΠΕΡΙ (ΟΛΟΚΛΗΡΟ)

4,84€ Χωρίς ΦΠΑ: 3,90€

Το πράσινο πιπέρι είναι ο άγουρος καρπός του φυτού, και το άρωμά του είναι λιγότερο έντονο από τα υπ..

ΣΕΛΙΝΟ ΣΠΟΡΟΙ

0,81€ Χωρίς ΦΠΑ: 0,65€

Σέλινο (Apium graveolens), CeleryΆλλες Ονομασίες: Άπιο το βαρύοσμοΒασικές ιδιότητες: Αντιρευματικό, αντιφλεγμονώδες, υποτασικό, καθαρτικό, διουρητικό, ηρεμιστικό, άφυσο, αντισηπτικόΘεραπευτική χρ..

ΣΙΝΑΠΟΣΠΟΡΟΣ ΚΙΤΡΙΝΟΣ

0,81€ Χωρίς ΦΠΑ: 0,65€

SINAPIS Το σινάπι ήταν γνωστό από πολύ παλιά ως θεραπευτικό και μαγειρικό βότανο. Οι αρχαίοι Έλληνες το εκτιμούσαν πολύ και ο Ιπποκράτης συνιστούσε την εσωτερική λήψη του ή καταπλάσματα με αυτό..

ΣΟΔΑ ΧΩΡΙΣ ΑΛΟΥΜΙΝΙΟ

0,99€ Χωρίς ΦΠΑ: 0,80€

Η Σόδα είναι ένα αντιόξινο και χρησιμοποιείται για ανακούφιση από την καούρα και την δυσπεψία. Εάν χρησιμοποιείτε το διττανθρακικό νάτριο ως αντιόξινο, θα πρέπει να το λαμβάνετε 1 έως 2 ώρες μετά ..

ΣΟΥΜΑΚ

1,05€ Χωρίς ΦΠΑ: 0,85€

Ονομάζεται και Σουμάκι, έχει σκούρο βυσσινί χρώμα και η γεύση του ειναι όξινη. Η βασική του χρήση είναι σε κεμπάπ, συνήθως μαζί με κάποιο άλλο καυτερό μπαχαρικό (π.χ. μπούκοβο, τσίλι, πιπέρι καγιέ..

ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΣΟ

3,35€ Χωρίς ΦΠΑ: 2,70€

Το σχοινόπρασο έχει πολύ πιο ελαφριά γεύση από το κοινό κρεμμύδι και χρησιμοποιείται όπου και αυτό, με τη διαφορά ότι είναι πιο ευκολοχώνευτο, επειδή δεν περιέχει πολλά άλατα του θείου, όπως το κρεμμύ..

ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΦΛΥΔΕΣ

0,99€ Χωρίς ΦΠΑ: 0,80€

ZINGIBER OFFICINALIS Ένα από τα πιο συνηθισμένα καρυκεύματα, αποτελεί βασικό συστατικό της κινεζικής και ταϋλανδέζικης κουζίνας με μια κάπως καυτερή χαρακτηριστική γεύση που νοστιμίζει γλυκά, ε..

ΧΑΛΑΠΕΝΙΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ

6,39€ Χωρίς ΦΠΑ: 5,15€

H Κόκκινη σκόνη Jalapeno προέρχεται από τις τυπικές πιπεριές που γεύεστε στα μεξικάνικα πιάτα. Καυτερές πιπεριές με ελαφρώς γλυκιά γεύση. Προσθέστε σε σάλτσες ή πασπαλίστε σε οτιδήποτε χρειάζ..

ΚΙΣΤΟΣ ΚΡΗΤΗΣ (ΑΛΑΔΑΝΙΑ)

ΑΣΚΟΡΔΟΥΛΑΚΟΙ (ΒΟΛΒΟΙ)

ΜΑΛΟΤΗΡΑ (ΤΣΑΙ ΤΟΥ ΒΟΥΝΟΥ ΚΡΗΤΗΣ)